O consumo de alimentos orgânicos tem crescido muito nos últimos anos, mas será que eles são sempre indispensáveis para uma alimentação saudável? A resposta é: não necessariamente!
Os orgânicos são livres de agrotóxicos sintéticos e cultivados de forma mais sustentável, o que traz benefícios para o meio ambiente e, muitas vezes, para a saúde. No entanto, isso não significa que os alimentos convencionais sejam prejudiciais quando higienizados corretamente.
Como reduzir resíduos de agrotóxicos nos alimentos?
Se você não pode consumir apenas orgânicos, existem formas simples de minimizar os resíduos químicos presentes em frutas, legumes e verduras. Um dos métodos mais eficazes é a higienização com bicarbonato de sódio e vinagre.
✅ Passo a passo para higienizar corretamente:
1️⃣ Lave os alimentos em água corrente para remover sujeiras visíveis.
2️⃣ Em uma tigela, misture 1 litro de água com 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio e deixe os alimentos de molho por 15 minutos. Esse processo ajuda a remover boa parte dos resíduos de agrotóxicos da superfície.
3️⃣ Enxágue bem e mergulhe os alimentos em outra solução com 1 litro de água e ½ copo de vinagre branco por mais 10 minutos. O vinagre tem ação antimicrobiana e ajuda a eliminar bactérias.
4️⃣ Enxágue novamente e seque antes de armazenar.
Conclusão
Embora os alimentos orgânicos sejam uma excelente escolha, você pode manter uma alimentação saudável e segura com alimentos convencionais, desde que sejam bem higienizados. O importante é priorizar uma dieta rica em vegetais e evitar ultraprocessados, garantindo o equilíbrio nutricional no dia a dia! 😉
bjos da Jack!